理想のカフェのコンセプトがある程度固まってきたら、次のステップとして非常に重要なのが「立地選び」です。実は、カフェの立地によってお店の売上や来客数、さらには店内の雰囲気や客層までもが大きく左右されるのです。
この記事では、これからカフェ開業を目指す方に向けて、立地の選び方を3つの代表的なタイプ別に解説します。「都会型」「住宅街型」「観光地型」のそれぞれに合ったカフェのスタイル、特徴、メリット・注意点をまとめました。これを読むことで、自分の理想のカフェに合った最適な立地を見つけるためのヒントが得られるはずです。
都会型の立地とは、主に駅から徒歩圏内の場所や、オフィス街・商業施設の周辺を指します。こうしたエリアは人通りが圧倒的に多く、集客が見込める反面、競争も激しく家賃も高額になりやすいという特徴があります。
この立地では、「時間をかけずに利用できる」「短時間で満足できる」といったニーズが高く、ランチ需要やテイクアウトの回転率が鍵となります。また、SNSでの発信力が高いエリアでもあるため、インスタ映えやトレンド感を意識した空間づくりも重要です。
特徴：
こんなカフェにおすすめ：
住宅街にあるカフェは、地域住民とのつながりを重視したローカル密着型として運営されることが多いです。落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせる空間を提供できるのが魅力です。
こうしたエリアでは、リピーターを増やすことが鍵となり、口コミや地域コミュニティとの関係性が集客の柱になります。子育て中のママや高齢者層など、生活圏に根付いたターゲットに向けたサービス設計が求められます。
また、駅から少し離れていることも多いため、駐車スペースの確保やバリアフリー対応なども検討しておくと安心です。
特徴：
こんなカフェにおすすめ：
観光地にカフェを開業する場合、観光客の動向や季節要因に大きく左右されるため、立地選びと運営方針に戦略が必要です。
観光客をメインターゲットとするカフェでは、「その土地ならではの体験」や「思い出に残る空間・メニュー」を提供することが求められます。単価が高くても、非日常感のある商品や空間であれば受け入れられる可能性が高く、フォトジェニックな演出やローカル食材の活用などが有効です。
ただし、観光シーズンの波が大きいため、繁忙期と閑散期の売上差をどうカバーするかもポイントになります。
特徴：
こんなカフェにおすすめ：
カフェの立地選びは、開業後の経営スタイル・集客方法・顧客層に大きな影響を与える重要な決断です。大切なのは、「自分のカフェがどんな人に、どんな価値を届けたいのか？」という視点を持って立地を検討すること。
都会でトレンドを押さえたカフェを目指すのか、それとも地域密着で長く愛されるカフェをつくるのか。あるいは観光地で唯一無二の体験を提供するカフェを展開するのか。理想のカフェ像とターゲット顧客のニーズを照らし合わせながら、最適な場所を選んでいきましょう。
次回のブログでは、「誰に向けたカフェなのか？」をさらに明確にするための考え方やワークをご紹介します。