2025年2月生・4月生募集中
オンラインスクールって何？
カフェ開業への最短距離。
プロ直伝のノウハウをより効率的に学びます。
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オンライン授業
リアルタイムのオンライン授業。講師、他の受講生の方とのコミュニケーションが可能です。
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オンデマンド動画学習
好きな時間を使って、動画教材を見ながら必要な知識を学びます。受講修了後の閲覧可能です。
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スクーリング
ご要望の業種によって、3〜5日間校舎にてパーソナルトレーニングを実施します。
こんな人に向いています
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生まれ育った地元にカフェを開きたい
学校のある場所からは遠いので、定期的な通学が難しい
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カフェのコミュニティづくりに興味がある
育児や家事、在宅の仕事などがあり、外出しづらい
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昔からの夢であるカフェオーナーになりたい
いま、他のことにもお金が必要で、できるだけ学費をおさえて勉強したい
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カフェを開業する予定があるけど不安
カフェの開業予定がもう決まっているので、とにかく短期間で必要なスキルを習得したい
／＼ なぜ今、カフェなのか？＼／
新しいライフ＆ワークスタイルに合う
カフェという場所
- 飲食店にはないコミュニティを作ることができる
- 趣味や好きなことをコンセプトに開業できる
- 副業で経営するというスタイル
- コロナ禍でも安定して経営しやすい
- リモートワークの普及で求められる第3の場所
Cafe's LIFEは、設立6年で、
卒業生カフェ90店舗
日本屈指 の
カフェ開業 超実践 専門スクールです
Cafe's LIFEの授業が“オンライン(Web)”で受講可能になりました。
東京・大阪までの通学受講が難しい方も、Cafe's LIFE独自のメソッドによる「短期間の受講」で「カフェを開業＆経営するための知識・技術」を学ぶことができます。
だからカフェオーナーになれる。
「オンラインインタラクティブ通学」
大学の授業など大人数のオンデマンド映像教育や通信教育のみでは、「個人ごとのカフェ開業計画」を細かくつくりあげることは困難です。
「ディスカッション」による計画のブラッシュアップが欠かせません。
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カフェズライフのオンライン授業の特徴は「リアルタイム」に現役カフェオーナーがレクチャーする授業だということ。単純に動画を“見る”だけの学びではなく、直接講師に質問したり他の受講生とコミュニケーションをすることができるので、より深く内容を理解することができます。
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カフェオーナーや専門家によるカフェ開業に必要な知識や技術の「動画」を見ながら学習する授業スタイルです。受講期間中はもちろん、受講修了後も繰り返し何度も閲覧することができるので、開業までの準備期間などを利用して、ご自身のペースで学習することが可能です。
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開業前には各々のご希望校舎で「スクーリング」をご受講いただけます。「スクーリング」では、事業計画書やMYカフェメニューをプロ講師がチェックし、短期集中で開業のフォローを行います。また、業界トップクラスのブレイン・企業が開業をサポートする体制も整っています。
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カフェズライフの授業は、オリジナルテキスト「はじめよう！自分サイズのカフェ」をベースに進行します。授業の復習にも利用できるように制作されたテキストなので、受講後に悩んだ場面などでもご活用いただける１冊です。
教育で最も重要なこと。
それは「誰から学ぶのか」
「成功しているカフェオーナー
が講師」です
成功者から「本当のカフェ経営」を学ぶ。カフェオーナーとして成功している経営者が「失敗しない経営知識」を伝授します。
CAFE'S LIFE TOKYO 理事長
／株式会社アティックプランニング取締役
五味 美貴子 講師
2003年にOLから独立し、西麻布にカフェショコラを開業。その後、渋谷にattic roomを開業し、現在では、東京都心に直営店13店舗を経営。プロデュースに関わる店舗は30店舗を越える。カフェにまつわるフードビジネス全般・家具雑貨の販売・看板・内装デザインなどを展開。
五味 美貴子オーナーの経営するカフェ
カフェのある暮らし協会 理事長
／株式会社エルワールド代表
髙橋 香織 講師
15年前、当時大好きで通っていた堀江のランドマークカフェ「muse osaka」の経営を引き継ぐこととなり主婦からカフェオーナーに転身。中之島図書館内にある「smorrebrod KITCHEN」や紅茶＆スコーンの専門店「TEA ROOMKIKI」など12店舗を経営。
髙橋 香織オーナーの経営するカフェ
初心者から、
「カフェオーナーへ転身できる」
それが、カフェズライフの
独自メソッド
「リアルカフェオーナーOnline授業 × オンデマンド動画学習 × スクーリング」で自分サイズのカフェを開業する。
［3ヶ月］ オンライン（Web）カフェオーナーコース
▼ リアルカフェオーナーOnline授業
（1）カフェ経営スキル
- 自分サイズのカフェの始め方
- カフェ開業するまでのスケジュール
- 魅力あるカフェコンセプトのつくり方
- カフェのビジネスモデル
- カフェの開業資金や運転資金について
- 開業資金の調達方法
- メニューのプランニング方法
- 売上計画のつくり方
- 利益が出る損益計画＆FLコスト
- キャッシュフローの正しい理解
- カフェの店舗導線＆レイアウトの考え方
- 各種申請や許可について
- 事業計画の立案／プレゼン
（2）カフェフードスキル
- 基本衛生管理の方法
- 食材の取り方や保存方法
- 仕込みの重要性について
- フード基礎スキル
- カフェメニュの原価計算方法
- 定番カフェメニュー
- 魅せ方や盛り付けバリエーション
- オリジナルメニュープランニングの方法
（3）カフェドリンクスキル
- コーヒーやドリンクの原価の理解
- コーヒーの基本抽出理論の理解
- ハンドドリップでの抽出スキル
- サイフォンでの抽出スキル
- エスプレッソマシンでの抽出スキル
- 付加価値を高めるドリンクのアレンジ方法
- 開業時に必要な設備や器具、備品
- 自宅でできるスキルアップトレーニング
▼ オンデマンド動画学習
- カフェの歴史とカフェトレンド
- カフェの空間演出やインテリア
- カフェの集客/ITツールの活用
- 創業融資やクラウドファウンディング
- カフェブランディング（ロゴやメニューブック）
- 中古設備の選び方と見るべきポイント
- カフェフードメニューのスタイリング
- カフェドリンクメニューのアレンジ法
- 厨房導線とカフェ店舗オペレーション
- カフェオーナー実践～ケーススタディー～
＼2025年2月生・4月生募集中！／
カフェオーナーになるために必要なことはもちろん、授業のカリキュラムや学費、授業風景が見れるパンフレットです。
卒業生カフェオーナー、在校生の声も満載！
開業時期が決まったら、希望校舎の
「安心のパーソナルトレーニング」
で、カフェオーナーへ！
スクーリングは基本パック3日〜5日間で構成され、ご要望の業種によって変動します。
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TOKYO
会場 食の最先端・恵比寿
人気カフェ企業が運営する“日本初”のカフェ開業の学校。
次世代のJAPANカフェカルチャーを作り出すカフェオーナーを輩出するプロジェクトです。
東京校舎アクセス
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-12-5 恵比寿ark4F
MAP
● JR恵比寿駅徒歩約３分 ●東京メトロ恵比寿駅徒歩約５分
※CAFE'S LIFE TOKYO校舎にて実施
※ その他のスペースを利用する場合もあります
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OSAKA
会場 関西の中心地・梅田
カフェズライフ本校。20代から60代の方まで、年間150名以上がカフェ開業を目指して通学。
大阪校舎アクセス
〒531-0072 大阪府大阪市北区豊崎2丁目4-10 クリスタル豊崎bldg2F
MAP
● 阪急梅田駅徒歩７分
●JR大阪駅徒歩13分
●地下鉄御堂筋線梅田駅徒歩11分
●地下鉄御堂筋線中津駅徒歩５分
※阪神線・四つ橋線・谷町線からもアクセス可能
＼2025年2月生・4月生募集中！／
カフェオーナーになるために必要なことはもちろん、授業のカリキュラムや学費、授業風景が見れるパンフレットです。
卒業生カフェオーナー、在校生の声も満載！
カフェ 開業後も安心、
オンラインコースで使用する「教材」
をご紹介します
経営授業の教科書
「はじめよう！自分サイズのカフェ」
東京・大阪のカフェ開業専門スクールである「Cafe's LIFE」の人気カフェオーナー講師が行う実際の授業をもとにつくった、未経験者からでもカフェオーナーに成長できる「リアルな知識」をまとめたカフェ開業の教科書。
個人カフェのチカラで日本を一緒に元気にしよう！そんな想いが込められています。
OB OG'S CAFE
カフェズライフ卒業生が「自分サイズのカフェ」
を日本全国へ開業しています！ 夢は叶います。
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「古民家カフェ 金毘羅茶店」
守家 亜季さん（2018年3月卒業）
インテリアコーディネーターとして住宅建材メーカーに勤務。地域の方々が「一人でもくつろげる憩いの場所」を作りたいと思ったのがキッカケでカフェ開業を決意。オープン１年程前から、カフェズライフで学びながら、煎茶や茶道、着物の着付け等も勉強し、2019年OPEN。
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「107cafe+dog」
花谷 薫里さん（2020年9月卒業）
サービス業の仕事をしていましたが。結構し長い間専業主婦でした。最近のお仕事といえば、主人の赴任先がシンガポールだったので、そこで日本語を教えていました。カフェズライフのオンラインコースを受講し、2021年12月に小さなドックラン付きのドックカフェをOPEN。
住所 : 兵庫県三田市藍本有田垣1799-2
TEL : 090ｰ4304ｰ5491
営業時間 : 11:30～17:00
定休日 : 日曜日〜金曜日（土日のみ営業＿雨天休業）
Instagram : @107cafe_plus_dogs
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「CINEMA COFFEE ROASTERS」
森 慶太さん（2020年10月卒業）
大学卒業後、東京、神奈川、静岡で18年過ごしたのちに、神戸市に移住。友人の店舗立ち上げを手伝ったことがきっかけで、塗装屋の仕事をする傍ら、コーヒー豆の焙煎を勉強。コーヒーを通じて“人と人が繋がる場所”をコンセプトに2021年５月西脇市にオープン。老若男女問わず、地域の人たちに愛される場所としてお店作りに励む。
住所 : 兵庫県西脇市上野428ｰ2
TEL : 0795ｰ27ｰ7049
営業時間 : 10:00～18:00
定休日 : 火曜日
URL : https://cinemacoffee.jp/
Instagram : @cinemacoffeeroasters
＼2025年2月生・4月生募集中！／
カフェオーナーになるために必要なことはもちろん、授業のカリキュラムや学費、授業風景が見れるパンフレットです。
卒業生カフェオーナー、在校生の声も満載！
よくある質問
- Q.初心者でも大丈夫ですか？
- A.カフェズライフオンラインスクールでは、未経験から開業するために必要なカリキュラムとサポートをご用意しております。また理想のカフェを開業するために、パーソナルトレーニングでカフェオーナーの夢を実現することができます。
- Q.受講に必要なものはありますか？
- A.授業は、オンラインシステム ZOOM を使用して実施します。インターネット環境、パソコン（もしくはタブレット）、アプリケーションのダウンロードが必要です。自宅でトレーニングできる教材セットは、スクールからお送りさせていただきます。
- Q.自宅だけでなく、会社や旅行先から受講することはできますか？
- A.インターネットが繋がる環境があれば、どこからでも動画授業で学習することができます。授業は、ディスカッション形式で進行いたしますので、基本カメラはONにして、ご参加いただくようお願いしております。
- Q.どうしても授業に参加できず欠席する場合はどうすれば？
- A.授業は、毎回録画をしておりますので、ご安心ください。欠席された授業動画をご自分のご都合の良いタイミングで視聴することができます。復習にも有効活用ができます。
- Q.どのような方が受講されていますか？
- A.社会人、主婦の方など、20代～60代までの幅広い方が受講されます。パソコンとインターネット環境さえあれば受講が可能なので、日本中どこでもカフェ開業にご興味ある方は受講いただけます。
- Q.オンラインスクールだと、他の受講生との交流が生まれないのが不安です
- A.通信教育や映像教材だけでない「オンラインインタラクティブ通学」です。講師や受講生の方とディスカッションをしながら学んでいただく受講システムになっておりますので、開業を目指す仲間と楽しく受講ができます。カフェを開業した後も、カフェのある暮らし協会など様々な交流の機会があります。
- Q.一度も通わなくても大丈夫でしょうか
- A.カフェの開業時期に近づきましたら「3日間～5日間」をスクーリングいただく必要がございます。「東京校」「大阪校」から希望校舎をお選びいただき、Myカフェ事業計画書の最終チェックやアドバイス、業態別メニュースキル授業にて、カフェの提供メニューをパーソナルトレーニングさせていただきます。
- Q.カフェ開業が本当に出来るか心配です。何から始めたらいいか
- A.まずはOnlineスクール説明会に気軽にご参加ください。専門スタッフが自分サイズのカフェを開業するために必要なことや開業までの流れを、お一人お一人のご状況にあわせて個別にアドバイスさせていただいております。
※オンライン説明会はパソコンもしくはタブレットにてご参加ください
※説明会の詳細はコチラ↓
https://cafeslife.jp/event/onlineschool/
