カフェを開業するなら、「あなたらしさ」が感じられるカフェにしたいと思いませんか？
どこにでもあるような雰囲気ではなく、あなたの想いや個性がにじみ出る空間こそ、訪れる人の心に残り、愛されるお店になります。
そのための第一歩が、自分の「好きなこと」と「得意なこと」の掛け算で作る「コンセプトカフェ」づくり。
今回は、実際に多くの方が考えているカフェアイデアを紹介しながら、あなたの理想のカフェ像を見つけるヒントをお届けします。
まずは、カフェの方向性を決めるうえで欠かせないステップとして、自分の中にある「好き」と「得意」を明確にすることから始めましょう。
紙とペン、もしくはスマホのメモアプリなどを使って、下記の2つの視点で自由に書き出してみてください。
たとえば、以下のような内容が出てくるかもしれません：
このステップでは、とにかく自由に書き出すことがポイント。
「カフェと関係あるかどうか」は一旦考えず、あなたの個性を言語化してみてください。
ここが後の「世界観づくり」に繋がります。
書き出した内容を眺めながら、今度は「掛け合わせ」でオリジナルなカフェアイデアを作る段階です。
あなたの中に眠る資源を組み合わせることで、あなただけの世界観を持ったカフェが自然と見えてきます。
例として、以下のようなアイデアが考えられます：
このように、あなた自身の好きと得意がコンセプトになるのです。
無理に特別なアイデアをひねり出す必要はありません。
大切なのは、あなたの本音や人生観に根ざしたテーマを見つけることです。
カフェ開業のアイデアがまとまってきたら、次に意識すべきは、そのコンセプトを「続けられる」かどうかという点です。
流行に乗るのもひとつの方法ですが、自分の情熱と本気で向き合えるテーマこそ、長期的に愛されるカフェになります。
毎日の営業や準備作業、仕込みや接客を何年も続けていくには、その仕事が「好き」であることがとても重要です。
好きなことであれば、多少の苦労や課題も乗り越えていけるはず。
あなたの価値観に合うカフェスタイルを選ぶことで、持続可能なお店づくりができます。
世の中には無数のカフェが存在していますが、「あなた自身の物語や価値観」が表現されたカフェは、唯一無二の存在です。
他人の真似ではなく、あなたの人生から生まれるカフェこそ、多くの人の共感を呼び、応援されるお店になります。
▶次回は「カフェの店名の決め方」について！
カフェの顔とも言える「店名」には、想いとセンスを込めることが大切。
覚えてもらいやすく、愛されるネーミングのコツをご紹介していきますので、ぜひお楽しみに。